分量（2人分）
- 焼ソバ用蒸し麺・・・２玉
- 長ねぎ・・・１／２本
- チンゲン菜・・・１株
- もやし・・・１／２袋
- しめじ・・・１パック
- 豚肉切り落とし・・・１００ｇ
- しゃぶしゃぶ ごまだれ・・・大さじ５
- こしょう・・・少々
- ごま油・・・大さじ１
- 1.長ねぎは斜め薄切り、チンゲン菜は２ｃｍ幅に、もやしは出来ればひげ根を取り除き、しめじは小房にします。豚肉は食べやすく切ります。
- 2.フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、もやし・長ねぎを炒め、しんなりとしてきたら、チンゲン菜を入れ、続いて焼きソバ麺を入れて水１／４カップをふりかけて大きく炒めます。
- 3.最後にしめじを加え、本品・こしょうで味付けをし、火を止めて出来上がりです。
