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ニラは硫化アリルたっぷり

鶏のからあげ ニラソース

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鶏のからあげ ニラソース

材料 分量(4人分)

  • 鶏もも肉・・・2枚(500g)
  • お肉屋さんのから揚げ粉・・・1袋
  • A:にら( 細かく刻む)・・・1/4束
  • A:しょうが(みじん切り)・・・小1片
  • A:にんにく(みじん切り)・・・小1片
  • A:酢・・・大さじ2
  • A:しょうゆ・・・大さじ1
  • A:ごま油・・・大さじ1/2
  • A:さとう・・・大さじ1/2

作り方

  • 1.鶏もも肉は一口大に切り、分量の水で溶いた本品をからめます。中温(170~180度)に熱した揚げ油で、こんがりときつね色になるまで揚げます。
  • 2.Aをボールに入れて、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けたから揚げにかけてお召し上がり下さい。

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