作り方

1

鍋にスープと牛乳を入れて火にかけ、鍋の淵に細かい泡が出てきたら、カキを加えます。
※スープはよく振ってから鍋に入れてください。

2

火を中火におとし、アクをとり、白菜の茎（かたい部分）・じゃがいも・エリンギ・人参を入れます。
火が通ったら白菜の葉を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
※吹きこぼれ易いので、火加減にご注意ください。