分量（4人分）
- エビ・・・中20尾
- スナックエンドウ・・・12枚
- 長ねぎ・・・1/2本
- サラダ油・・・大さじ1
- 海鮮中華 エビマヨソース・・・1袋
- ご飯・・・どんぶり軽く4杯
- 1.えびは背ワタを取り、殻を全てむいて【下味粉】をまぶしておきます。スナックエンドウは熱湯でさっと茹でてざるにあげて冷ましておきます。長ねぎは粗みじん切りにします。【甘口エビマヨソース】と【マヨネーズタイプソース】を混ぜ合わせておきます。
- 2.フライパンにサラダ油を熱し、中火で海老を炒め、長ねぎも加えて炒め、混ぜ合わせたソースを入れて炒め合わせます。
- 3.器に盛り付けたごはんの上にエビマヨをのせ、半分に斜め切りにしたスナックエンドウを添えて出来上がりです。
