分量（4人分）
- 牛薄切り肉（すき焼き用）・・・400ｇ
- もやし・・・1/2袋
- ゴボウ・・・150ｇ
- にんじん・・・1本
- 玉ねぎ・・・1個
- 春菊・・・1束
- すき焼わりした・・・適量
- 1.もやしはひげ根を取ります。ゴボウはささがきにし、薄い酢水にさらしてざるにあげます。にんじんは千切りに玉ねぎはスライスして、春菊は食べやすい長さに切ります。
- 2.鉄鍋などに牛脂を熱し、牛肉を焼き付けます。本品を入れて煮立ったらゴボウなどの煮えにくい野菜を先に、他の食材も入れ火が通った順にお召上がり下さい。
分量（4人分）
