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辛さとコクで、鶏肉の旨みを最大限に引き出す

辛鶏鍋(からとりなべ)

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辛鶏鍋(からとりなべ)


材料 分量(3~4人分)

  • 鶏もも肉・・・300g
  • キャベツ・・・1/4個
  • もやし・・・1袋
  • 長ねぎ・・・1本
  • 豆腐・・・1丁
  • 油揚げ・・・2枚
  • 旨さ引き立つ 辛鶏鍋スープ・・・1袋

作り方

  • 1.鶏もも肉はひと口大に切ります。キャベツはザク切りに、長ねぎ・豆腐は食べやすい大きさに切ります。
    油あげはさっと湯通ししてからお好みの大きさに切ります。
  • 2.鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら肉を加えます。
    ※スープはよく振ってから鍋に入れてください。
  • 3.火を中火におとし、アクをとり、キャベツ・長ねぎ・豆腐・油揚げを入れます。
    火が通ったらもやしを加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。

作り方

【その他おすすめ材料】
もつ・豚バラスライス・チンゲン菜・白菜等お好みの材料でお召し上がりください。
 
【鍋あともうまい!担々風ピリ辛ラーメン】
①鍋あとに、ひき肉(100g)と中華麺(1玉)を入れ、中火にかけます。(約3分)
②火が通ったら、すりごま・白髪ねぎ等を加えてお召し上がりください。

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