分量（2～3人分）
- うなぎ蒲焼き・・・1尾
- アサリ(殻付き)・・・100ｇ
- 白米・・・2合
- 赤パプリカ・・・1/4個
- サラダ油・・・小さじ2杯
- パエリアの素・・・1袋
- 水・・・適量
- 1.うなぎは一口大に切ります。アサリは塩水で砂抜きし、洗います。赤パプリカは約1cm角に切ります。
- 2.炊飯器にといだ白米と油を入れ、よく混ぜ合わせます。さらに本品を加えてよく混ぜます。
- 3.白米を炊く時と同じ、2合の目盛りに水加減を合わせ、赤パプリカ・アサリ・うなぎの順に加えて通常通りに炊きます。
- 4.炊き上がったらうなぎとアサリを取り出し、切るように混ぜ合わせます。器に盛り、うなぎとアサリを上にのせたら出来上がりです。
お好みで、ねぎやレモン果汁をかけて、お召し上がりください。
