分量（3人分）
- エビ・・・14～15尾
- ゴーヤー・・・100ｇ
- レタス・・・1/2個
- 海鮮中華 エビマヨソース・・・1袋
- 1.ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたをきれいに取り除き薄切りにします。塩少々を振って5分程おき絞ります。（苦みがやわらぎます）レタスは大きめにちぎり水気をきっておきます。エビは殻をむき背中に包丁を入れ、背ワタを除き、軽く水洗いし水気を取ります。
- 2.本品の【マヨネーズタイプソース】と【甘口エビチリソース】はよく混ぜ合わせておきます。水気をきったエビをボールに入れ【下味粉】をまんべんなくまぶします。
- 3.熱したフライパンに油大さじ2を入れ、2．のエビを中火で炒めます。ゴーヤーを加えエビとゴーヤーに火が通ったら火を止め、混ぜておいたソースを再度混ぜ、全体をからめるように、手早く大きく混ぜ合わせます。（ソースの分離を防ぐ為）
- 4.お皿にレタスをしき3．を盛り付け出来上がりです。
