分量（2人分）
- 鶏ささみ・・・１００ｇ
- レタス・・・１／４個
- 玉ねぎ・・・１／４個
- コーン（缶詰等）・・・大さじ1
- サラダ油・・・小さじ２
- パセリ・小麦粉・・・各適宣
- 冷しゃぶドレッシング 焙煎ごま味・・・適宣
- 1.鶏ささみは筋を取り、厚さ５～６ｍｍのそぎ切りにして塩をふり、小麦粉を全体にまぶします。
- 2.レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、氷水につけてシャキッとさせます。玉ねぎは薄くスライスし、氷水に５～６分さらします。
- 3.フライパンをよく熱してサラダ油を入れ、鶏肉を少し焦げ目がつくくらいまで中火で焼きつけます。
- 4.皿に、水気をきったレタスと玉ねぎを敷き、鶏肉を盛りつけ、コーンとパセリをちらします。本品をよく振ってから適量をかけてお召し上がり下さい。
