作り方

1

鶏ささみは筋を取り、厚さ５～６ｍｍのそぎ切りにして塩をふり、小麦粉を全体にまぶします。

2

レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、氷水につけてシャキッとさせます。玉ねぎは薄くスライスし、氷水に５～６分さらします。

3

フライパンをよく熱してサラダ油を入れ、鶏肉を少し焦げ目がつくくらいまで中火で焼きつけます。

4

皿に、水気をきったレタスと玉ねぎを敷き、鶏肉を盛りつけ、コーンとパセリをちらします。本品をよく振ってから適量をかけてお召し上がり下さい。