分量（4人分）
- 豚バラブロック肉・・・約400ｇ
- スナップえんどう・・・24ｇ（4さや）
- アスパラ・・・4本
- レタス・・・4～5枚
- ゆで卵・・・2個
- プチトマト・・・適量
- 沖縄風 角煮のたれ・・・1袋
- 1.豚バラ肉を2～3ｃｍの厚さに切り鍋に入れ、浸るくらいの水を加え、火にかけます。沸騰したら豚肉を取り出し、ゆで汁を捨てます。鍋に下茹でした豚肉・ゆで卵・本品1袋と水2カップを加えて火にかけ、煮立ったらとろ火にして、落し蓋をして30～40分間煮込みます。冷して食べやすい大きさに切ります。
- 2.レタスは大きめに手でちぎり、水に放ちパリッとさせ水気をきっておきます。スナップえんどうはスジを取り、アスパラは茎の元の部分3ｃｍ程を切り落とし、それぞれサッと茹でて食べやすい大きさに切ります。
- 3.器にレタスをしき、1.2.を彩りよく盛り付け、煮汁をかけてお召し上がり下さい。
ゆで卵は全体に味がしみるように、時々かえしながら煮込んでください。
