分量（4人分）
- タラの切身・・・4切れ
- じゃがいも・・・3個
- にんじん・・・1/2本
- 白菜・・・1/4株
- しめじ・・・1パック
- ほうれん草・・・1束
- 牛乳・・・2カップ
- 鮮魚亭 よせ鍋スープ まろやか味噌仕立て・・・500ｇ
- 1.タラは3等分に（食べやすい大きさに）切ります。じゃがいもは皮をむき1.5ｃｍ厚さの半月切りにし、水にさらして水気をきります。にんじんは5ｍｍ厚さの輪切り、白菜の白い部分はそぎ切り、葉はザク切りにします。しめじは石づきを除き小房に分けます。ほうれん草は5ｃｍ長さに切ります。
- 2.本品をよく振ってから鍋に入れ火にかけ、煮立ったらタラ・ほうれん草以外の野菜を加え、ふたをして中火で柔らかくなるまで蒸し煮にします。
- 3.野菜に火が通ったら牛乳を少しずつ加えていきます。全部加えて煮立ちはじめたらタラとほうれん草を加え、タラに火が通るまで弱火で仕上げ、お召し上がり下さい。
牛乳は沸騰を続けると分離するので、弱火でゆっくりと煮ることが大切です。
