分量（3人分）
- 豚薄切り肉・・・150ｇ
- キャベツ・・・1/8玉
- ニラ・・・1/4把
- しめじ・・・1/2パック
- 人参・・・1/4本
- もやし・・・1/2袋
- 長ねぎ・・・1/2本
- しゃぶしゃぶ ぽんず・・・適量
- 1.キャベツは大きめに切り、にんじんは短冊の薄切りにします。長ねぎは斜め切り、ニラは5ｃｍ程に切り揃えます。しめじは石づきを除き小房にわけます。もやしは水で洗い流し水気をきっておきます。
- 2.野菜を混ぜ合わせ、フライパンに山を作るように盛ります。野菜の上に重ならないように薄切り肉を広げて表面全体に並べます。（覆うように並べて下さい。）
- 3.蓋をして、中火（または少し弱火位）で蒸し焼にします。お肉の色が変わったら出来上がりです。しゃぶしゃぶぽんずまたはごまだれをつけてお召し上がり下さい。
2倍の材料を用意してホットプレートを使用すると、家族やパーティ等で楽しめます。
