分量（4人分）
- キャベツの葉・・・大6枚
- 合挽き肉・・・200ｇ
- ベーコン・・・3枚
- 玉ねぎ・・・1個
- パン粉・・・1/3カップ（12ｇ）
- 卵・・・1個
- 塩・・・小さじ1/2
- ロールキャベツスープ オニオンコンソメ味・・・1袋
- 1.キャベツの葉は熱湯でさっとゆで、粗熱をとってから芯の厚い部分を包丁でそぎ取ります。（包みやすくなります。）
- 2.玉ねぎをみじん切りにし、挽き肉、パン粉、卵、塩を加えてよく混ぜあわせ6等分し、両手でキャッチボールし、中の空気を抜きます。
- 3.キャベツの葉を広げ、葉の芯の部分を手前に2.の具をおき、クルクル巻きます。巻きおわりを内側に指で押し込み､俵型に整えます。
- 4.鍋に本品を入れ、3.のロールキャベツをすき間なく並べます。1cm幅に切ったベーコンを散らし落しぶたをして弱火で20分間煮込みます。
- 5.器に盛り付け、スープをお好みの濃さまで煮詰め、かけてお召し上がり下さい。
