分量（4人分）
- かつおのたたき・・・500ｇ
- 玉ねぎ・・・1／2個
- 万能ねぎ・・・適量
- みょうが・・・2個
- しそ・・・4枚
- すだち・・・適宜
- 鮮魚亭 塩たたきのたれ・・・小袋2袋
- 1.かつおのたたきは、厚めにスライスします。玉ねぎは薄切りにし、2～3分程度水にさらし水気をきります。万能ねぎは小口切り・みょうがは千切りにします。
- 2.お皿に玉ねぎをしき、しそとみょうが・すだちを添えながら、かつおのたたきを盛りつけます。本品をかけ、万能ねぎをちらして出来上がりです。薬味と一緒にお召し上がりください。
その他の薬味として、生姜・にんにく等でお召し上がりください。
