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スープと食べるサラダ

ゆでレタスとあさりのホットサラダ

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ゆでレタスとあさりのホットサラダ

材料 分量(4人分)

作り方

  • 1.レタスは流水で洗い、食べやすく手でちぎります。あさりは砂だし後、貝をこすり合わせながら洗い、水気をよく切ります。ニンニクは薄切りにします。
  • 2.フライパンにサラダ油を入れてニンニクを弱火で炒めます。香りが出始めたらあさりを並べ、上にレタスをのせ酒をふりかけます。中火にして蓋をし、あさりの殻が開くまで蒸し焼きにします。
  • 3.器に盛り、本品を振りかけて出来上がりです。

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