分量（4人分）
- 牛肉しゃぶしゃぶ用・・・３００ｇ
- じゃがいも・・・大２個
- スプラウト（あれば）・・・適宜
- しゃぶしゃぶ ぽんず・・・適量
- 1.牛肉は熱湯でゆでて冷水にとり、ザルにあげて水気をきっておきます。じゃがいもはなるべく細いせん切りにし水にさらします。（２～３回水を変えます。）たっぷりの湯で１分ほどゆでてザルにあげ、流水をかけてさましてから水気をよくきっておきます。
- 2.器の中央にじゃがいもを盛り、まわりに牛肉を並べます。スプラウトをちらし、本品をよく振り、たっぷりかけてお召し上がり下さい。
