分量（4人分）
- かぶ・・・５個
- 牛肉焼肉用・・・１５０ｇ
- 味・塩こしょう＊２５０ｇ・・・適宜
- 酒・・・大さじ１
- しゃぶしゃぶ ぽんず・・・大さじ２
- サラダ油・・・大さじ１
- 1.かぶは茎のところで切り落とし、皮を厚めにむき、縦半分に切り、更に５ｍｍ厚さの半月に切ります。茎と葉はザク切りにします。
- 2.フライパンにサラダ油を熱し牛肉を炒め、[味・塩こしょう]を振り、一度皿に取り出しておきます。続けてかぶを茎も葉も一緒に炒め、酒をふりかけフタをし、弱火で２分程蒸し煮にします。
- 3.ふたを取り、牛肉を戻し入れて大きく炒め合わせます。火を止めてから[しゃぶしゃぶ ぽんず]を入れて和え、皿に盛り付けて出来上がりです。
