作り方

1

３枚におろしたさばは、２cmのそぎ切りにします。

2

水菜は１０cmの長さに、大根とにんじんは長さ５cmの短冊切りにします。

3

厚揚げは熱湯を回しかけ、油ぬきをして１cmの幅に切ります。

4

本品をよく振ってから鍋に入れ、煮立ったら、さば・厚揚・大根・にんじんを順番に加え、煮えたものからお召し上がり下さい。