作り方

1

Aの野菜はそれぞれ5cmの長さに揃えて細切りにします。豚しゃぶしゃぶ用肉でAの適量をきつめに巻きます。ごぼうはささがきにして酢水にさらします。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにします。

2

本品をよく振ってから鍋に入れて中火で煮立て、水気を切ったごぼうを3分ほど煮ます。野菜巻き豚肉・油揚げを加えて煮えたら出来上がりです。