分量（4人分）
- 鶏むね又はもも肉・・・2枚
- 卵・・・2個
- 小麦粉・・・大さじ6
- チキン南蛮のたれ・・・1袋
- ＜タルタルソース＞
- 玉ねぎ・・・大さじ2
- パセリ・・・大さじ2
- マヨネーズ・・・大さじ3
- 牛乳・・・大さじ1
- レモン汁・・・小さじ1
- 砂糖・・・小さじ1/2
- 1.鶏むね肉は4～5枚にそぎ切りし、鶏もも肉の場合は、一口大にカットします。
- 2.溶き卵にくぐらせ小麦粉をまぶし、170～180℃の油で4～5分揚げます。
- 3.鶏肉の油をきってボールに移し、本品を加えて衣全体に染み込むまで絡め、お好みでタルタルソースをかけます。
- 4.お皿に盛り付け、お好みで野菜やパスタを添えて出来上がりです。
- 5.【簡単自家製タルタルソース】
玉ねぎ・パセリはみじん切りにし、玉ねぎは水にさらしたあとよく絞っておきます。全材料をよく混ぜて出来上がりです。
