分量（2人分）
- れんこん・・・１００ｇ
- 鶏挽き肉・・・１００ｇ
- 冷凍えび・・・１００ｇ
- 長ねぎ・・・５０ｇ
- ぎょうざの皮・・・２４枚
- うす口しょうゆ・・・小さじ１
- 味・塩こしょう＊２５０ｇ・・・適量
- ごま油・・・適量
- マジュアン 焼肉のたれ 甘口・・・大さじ２
- 1.えびは殻と背わたをとり、料理酒をふります。れんこんと長ねぎはザク切りにします。
- 2.１をフードプロセッサー又はミキサーに軽くかけ（無い場合はやや粗めのみじん切り）、途中で鶏挽き肉・「マジュアン 焼肉のたれ 甘口」・うす口しょうゆ・「味・塩こしょう」を加えて、再度軽くかけます。
- 3.２の具をぎょうざの皮に包み、フライパンにうすく油をひき、ぎょうざを並べます。水７０ｃｃを加えてフタをしてから火をつけ、５分ほど強火で焼きます。
- 4.水分が無くなったら、ごま油を回しかけてパリッと焼きあげて出来上がりです。
