分量（3～4人分）
- 合挽き肉・・・300ｇ
- 玉ねぎ・・・1/2個（約100ｇ）
- 牛乳（または水）・・・大さじ2
- きのこ（しめじ・エリンギ・マッシュルーム）・・・適量
- 煮込みハンバーグセット・・・1袋
- 水・・・1カップ（200ｍｌ）
- にんじん・クレソン・・・3～4人分
- 1.玉ねぎを細かいみじん切りにします。ボールに【生地の素】・玉ねぎ・牛乳を加え軽く混ぜます。肉を加え、粘りが出るまで（約50回）練り、ラップをして冷蔵庫で30分以上寝かせます。
- 2.3～4等分にし、手と手でキャチボールをし、中の空気を抜き、1～2ｃｍ厚さの小判型の伸ばします。中央は少しくぼませておきます。
- 3.中火に熱したフライパンに油をひき、ハンバーグを焼きます。焼き色がついたら裏返します。両面に焼き色がついたら、きのこ・にんじんと水で溶いた【煮込みソース】を加え5分間煮込みます。
- 4.火が通ったら器に盛り付け野菜を添えます。とろみが出るまでソースを煮詰め、煮詰めたソースをかけてお召し上がり下さい。
