分量（2人分）
- 鶏もも肉・・・１枚
- 味・塩こしょう＊２５０ｇ・・・適量
- 小麦粉・・・適量
- 手羽唐のたれ・・・１袋
- 白いりごま・・・適宜
- ナス・・・2本
- かぼちゃ・・・１５０ｇ
- 1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、「味・塩こしょう」をふりもみ、小麦粉を薄くまぶしつけます。ナスは浅く切り目を入れて一口大に切り、水に放します。かぼちゃは種とわたを取り、薄切りにします。
- 2.まず、なすとかぼちゃを180℃の油で素揚げします。
- 3.次に鶏肉をきつね色になるまで揚げたらバットに移して油をきり、「手羽唐のたれ」を全体に絡め、器に盛り付け、お好みで白いりごまを振って出来上がりです。
